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Traitement d’air pour les caves à vin |
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Basé sur le couplage d’un filtre à charbon
actif à un système de photocatalyse, «
Vineo » participe à la décontamination
active de l’air des chais. Ce procédé
lutte contre le goût dit « de bouchon ».
Chaque année, un nombre considérable de bouteilles
de vin sont touchées par le problème du goût
dit « de bouchon ». Une des causes de ce phénomène
est la présence de molécules organiques (polychloroanisoles)
à l’intérieur même des chais. Ces
polluants ont pour origine les polychlorophénols présents
dans certains matériaux (charpentes, planchers, crépis,
bétons …) qui vont les désorber au fil
du temps. On pourra assister alors à une contamination
directe par contact (zones de stockage en vrac, zones d’embouteillage,…),
ou indirecte après une pollution préalable des
fûts de stockage. Par la mise en œuvre d’un
système de filtration couplant l’efficacité
du charbon actif à la photocatalyse, ce procédé
décontamine le charbon actif. Cette technique traite
le problème au niveau de l’air, le vecteur de
la pollution et détruit directement les polluants mis
en cause.
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