Petits commerces

Les équipements frigorifiques courants dans les commerces de proximité sont les chambres froides, les meubles réfrigérés et les installations de climatisation. La plupart des propriétaires se soucient peu de leur entretien car les matériels et notamment les chambres froides, s'avèrent relativement fiables. Par contre, le service proposé par les installateurs ne les satisfait pas tous et une majeure partie de ceus que nous avons interrogés ont déjà changé plusieurs fois d'entreprise pour la maintenance de leur installation.
RPF, N° 859 juillet/août 98, p. 20

Les meubles frigorifiques de vente vont, à l'avenir, comporter une étiquette qui indiquera leur consommation électrique.
RPF, N° 859 juillet/août 98, p. 24

La confédération générale de l'alimentation en détail a commandé une étude chez les artisans sur le fonctionnement  des meubles frigorifiques  de vente. La partie réalisée par le Cemagref aboutit à des recommandations concrètes d'utilisation.
RPF, N° 859 juillet/août 98, p. 26

Régulation

Le marché des équipements électroniques de contrôle et de commande des installations frigorifiques semble avoir progressé en 1997 et 1998 d'après le témoignage de quelques fabricants. Il existe plusieurs raisons à ce phénomène, parmi lesquelles la reprise économique ne semble pas être l'explication la plus convaincante, compte-tenu du décalage qui existe entre la reprise des investissements et les installations elles-mêmes. L'origine est probablement réglementaire. La limitation de l'expansion des grandes surfaces et une amélioration de la traçabilité de la chaîne du froid semblent avoir joué un rôle moteur dans cette progression. Elles ont en particulier poussé la grande distribution à investir dans l'amélioration des installations existantes, à la recherche d'une plus grande efficacité. Bon nombre de "remodeling" ont été opérés dans les grandes surfaces, d'autres sont en cours. Limitées dans leur développement sur le teritoire national, les entreprises de la distribution ont adopté deux stratégies : améliorer l'existant et se développer à l'international. L'exigence croissante de sécurité joue également en faveur d'une surveillance accrue des installations. Parallèlement, la maîtrise des consommations électriques devient un argument d'autant plus significatif, qu'il permet de rentabiliser les investissements consentis par un temps de retour souvent rapide. Plus généralement, c'est le souci d'amélioration de l'exploitation des installations qui assurera le développement des matériels éléctroniques et informatiques de contrôle et de commande. Cette préoccupation ne peut que progresser à l'avenir. D'autant que les produits s'améliorent et sont de plus en plus faciles à utiliser et à programmer.
RPF, Dossier Régulation / GTC, N° 861 octobre 98, p. 24

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